소상공인이 원하는 것은 단골을 만드는 것. 하지만 한 번온 고객을 알아보고 그 고객의 마음을 얻는 것은 쉽지않다. 잘 생긴 점원 친절한 서비스 그 무엇보다 체험을 팔아야 한다. 고객이 얻을 수 있는 것은 가게에 대한 체험이다. 느낌이라는 것은 표준화 할 수 없다. 사람마다 다르다. 폭넓은 것보다 처음부터 적은 취향의 사람들을 대상으로 시작하는 것이 필요하고 그 전략을 실행하기 위해 다양한 찌라시를 만들어 뿌려야 한다. 알리지 않으면 세상에 없는 것이다. [도서] 한 번 고객 백번 오게 하라 (특가 대상…
Continue readingSBS 달인이라는 프로그램을 보면 같은시간 같은 도구 같은 일을 하는데 차이가 난다. 그것도 엄청 많은 차이가. 단순히 사람이 달라서 그런게 아니라 그 일에 대한 생각 자체가 달라서 나는 차이다. 같은 시간을 써도 어떤 사람은 왜 평범한가?!? 비범한 것이 똑똑함 만을 이야기 하는 것이 아니라 고통 속에서 피우는 꽃 같은 것이다. 꽃을 피운 다는 것은 결과가 아니라 그 이후의 과정의 수 많은 수정 속에 최적화된 결과를 내는 것이다. 일상이라는 것이 무섭다. 매일 발전하지 않는다면 나는 무엇이…
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Continue reading맥주트랜드는 올해를 기점으로 변경중. 2013년 흔히 말하는 기린의 거품맥주는 타 음료업계의 장점을 가져와 결합 한 것으로 커피업계의 카푸치노, 얼려마시는 소주와 같이 다른 분야의 것을 새련되게 포장한 것이다. 프로즌나마 라고 불리우는 얼음 슬러시 맥주의 아이디어 자체는 20대 아르바이트 여직원이 낸 것으로 선풍적인 인기를 얻게 되어 이제는 타카라 토미 같은 업체에서도 집에서 마실 수 있는 상품을 내놓기도 하여 이제 가정까지 얼음맥주를 마실 수 있게 된다. 2014년을 기점으로 이제 맥주는 빙점 이하로 낮춰 오랫동안 시원하고 다른 칵테일이나 얼음,…
Continue reading남의 머릿속에 내 생각을 넣긴 쉽지않다. 서술이 많고 치장이나 예가 많으면 메시지는 분산된다. 그래서 전달하고자 하는 핵심메시지를 어떻게 표현하느냐가 중요하다. [도서] 와이 낫(WHY NOT?)-안 되는 게 어딨어? 즐겨라 인생! (양장) 제시카 해기 저/문세원 역 | 스펙트럼북스 | 2014년 06월
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